La douceur d’un mille-feuille, le bonheur d’un moment partagé.

par Théo · 6 mai 2026

Dans chaque maison le SILGOM, le service qui s’occupe de fournir les repas à l’ensemble des résidences, propose des ateliers pâtisserie. En effet les pâtissiers du silgom se déplacent dans les residences avec toutes les préparations déjà effectuées. Cela peut être différentes pâtisseries : mille feuilles, tartelettes… Durant ce mois d’avril, les pâtissiers se sont rendus dans les EHPAD MAREVA afin de faire pâtisser les résidents. La pâtisserie du jour était le mille-feuille, nos deux pâtissiers avaient déja préparé une belle pâte feuilletée accompagnée d’une délicieuse crème à la vanille.

Les résidents ont donc pu assembler, sous la supervision des deux chefs patissiers, leurs mille-feuilles. Ils devaient déposer la crème sur une plaque de pâte, puis la recouvrir d’une autre plaque, un geste répété deux fois pour obtenir un beau mille-feuille. ils leurs restaient tout de même une dernière petite tâche à réaliser, saupoudrer de sucre glace leur création.

Dès la dégustation, les sourires se sont eveillés, laissant place à un doux silence gourmand.

Ce moment a été très apprecié par l’ensemble des résidents. Pour cetains, cela a ravivé de nombreux souvenirs tandis que pour d’autres, cela a été une véritable découverte. Cet instant convivial a permis à plusieurs résidents d’échanger, de partager et de tisser des liens entre eux.