Le Silgom, des résidents et des pâtisseries !
Le SILGOM (Syndicat Interhospitalier de Logistique du Golfe du Morbihan) est un Groupement d’Intérêt Public situé à St Avé. Créé, il y a une vingtaine d’années en détachant des services logistiques de l’EPSM et du GHBA, il emploie aujourd’hui environ 270 personnes et a pour mission de proposer des services en restauration, blanchisserie et traitement des déchets.
Un certain nombre d’Etablissements Publics (dont les Résidences MAREVA) sont adhérents au SILGOM et profitent de son expertise dans ces trois domaines.
Au cours de l’année, des professionnels du Silgom interviennent sur les 4 résidences MAREVA pour animer des ateliers de pâtisseries.
La première pâtisserie de l’année, c’était …
Un Mille-feuille !!
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Avec une douille chaque résident met de la crème pâtissière sur le mille-feuille, en faisant deux étages. Ils finissent par saupoudrer avec du sucre glace.
La tarte aux fruits, c’est la 2ème pâtisserie que les résidents ont pu concevoir.
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Les résidents mettent la crème pâtissière sur leur tartelette, ensuite, ils positionnent les fruits à leur guise.
La fontaine au chocolat arrive à petit pas aux MAREVA.
Chaque personne confectionne sa brochette de fruits, pour, par la suite, la glisser sous la fontaine au chocolat.
Et puis la dégustation !!
😋
